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2017.7.2
大阪・天満にあるスフィーダでワイン会を開きます。

sfida(スフィーダ)は、季節ごとに変わるコース料理など素材にこだわったイタリアンです。産地にこだわり、全国から取り寄せた魚介類や野菜から、シェフが腕を振るって、見た目も味わいも美味しいお料理を提供しています。ワインに合う料理も多く、シャンデリアがあり高級感ある雰囲気でありつつも、ガラス張りの開放的な空間なので寛いで過ごすことができます。

今回のワイン会は、イタリアンに合わせたワインを揃え、くらむぼんワインのメーカーズディナーとなります。お料理とワインのマリアージュを存分にお楽しみいただけたらと思います。


『スフィーダとくらむぼんワインのメーカーズディナー』
日時:2017年7月27日(木) 18:30開始
会費:13,000円(ワイン、サービス料、税込)
内容:スフィーダの季節を味わう料理にくらむぼんワインを合わせて楽しみます
お話:ワイナリー紹介とワインの説明など
お申し込み先:スフィーダ TEL:06-4800-4888

menu:
枇杷と馬場茄子のサラダ、ライムとミントのジュレ
-エンソレイエ甲州スパークリング2016

淡路島 べっぴん鱧の片面炙り、真桑瓜、煮凝り
-ソルルケト甲州2016

山梨 甘々娘のジェラート、焼きトウモロコシ
天然ビワマスの低温調理、オレンジ、アスパラの霰フリット
-ベルアルバ マスカットベイリーA2016

鮎のコンフィ、焼き西瓜のソース 肝のディップ
-ベルカント マスカットベイリーA樽貯蔵2016

毛蟹のカヴァティエッリ ビスクソース
-ソルオリエンス甲州2015

北海道産 殻付き天然帆立のバターソテー  蒸し原木シイタケ
-シャルドネ七俵地畑収穫2015

ニュージーランド産 仔羊のロースト 仔羊のジュ
-ウトアニマ カベルネ七俵地畑収穫2014

スフィーダ特製パンナコッタ
-あじろんスパークリング2016

 

■sfida(スフィーダ)■
住宅街の一角にあるスフィーダは、全国から取り寄せた素材にこだわるイタリアン。高級感と開放的な空間の双方を持ち合わせた店内で、ワインに合わせて様々な料理を楽しむことができる。

住所:大阪府大阪市北区同心2-4-25T.D.M. 1F
電話: 06-4800-4888
営業時間:無休
 昼11:30~14:00(L.O.)
 夜18:00~24:00(L.O.22:00)
店舗の特徴:カード利用可、全面禁煙

 

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